Баранью грудку порубим, выложим в кастрюлю, зальем водой (1,5-2 л.) и доведем до кипения. Снимем пену, уменьшим газ, опустим в бульон очищенную луковицу и морковь...
Картофель и лук очистить и нарезать произвольным кубиком, налить в
кастрюлю воду, добавить соль, перец по вкусу и отварить картофель с
луком до готовности.
Для рыбной солянки подойдет любая рыба, но не слишком мелкая и костлявая. Лучше всего солянка получается из красной рыбы...