![жульен с курицей и грибами жульен с курицей и грибами](https://prigotovim.org/uploads/posts/2013-08/1377779488_zhulen.jpg)
Заблаговременно отварить куриную грудку. Охлажденную куриную грудку нарезать мелким кубиком около 1 см.
![](/uploads/posts/2013-03/1363992274_myasnye-zrazy-s-gribami.jpg)
Мясо пропустим через мясорубку, добавим замоченный в молоке и отжатый хлеб, посолим...
![узбекский плов узбекский плов](https://prigotovim.org/uploads/posts/2013-08/1377776354_uzbeckiy-plov.jpg)
Плов можно готовить из любого мяса, не только из баранины, но не стоит
забывать, что настоящий плов готовится именно из баранины. Для плова
лучше всего подойдет мясо на косточке.
![рубленые котлеты](https://prigotovim.org/uploads/posts/2008-09/1220629212_rublenye-kotlety.jpg)
Мясо слегка отобьем, чтобы и нарежем острым ножом на мелкие кубики...
![фаршированное куриное филе](/uploads/posts/2013-03/1363991509_farshirovannoe-kurinoe-file.jpg)
Филе разрезаем вдоль, но не до конца и разворачиваем, как книжку.
Затем слегка отобьем молоточком, посолим, поперчим...