Просеем муку. Смешиваем с мукой холодное сливочное масло. Масса должна получиться похожей на крошки хлеба. Затем добавим сметану...
Тыкву вымоем, срежем кожуру. Очищенную тыкву порежем на маленькие кубики, сложим в кастрюлю и зальем водой...
Не крупные помидоры вымоем, наколем в нескольких местах вилкой и плотно уложим в банки по плечики...
Творог протрем через сито, добавим яйца, сахар, соль, растопленное сливочное масло, муку и хорошо перемешаем...
Кефир, сметану, яйца и масло смешаем до образования однородной массы...
Изначально основу классической аджики составлял красный стручковой
перец, который смешивали с чесноком, орехами, в некоторых рецептах с
болгарским перцем.