Чтобы бублики получались не слишком сухими их нужно немного размочить в молоке. В слегка подогретое молоко опустить бублики и оставить на 5 мин, чтобы они немного пропитались.

Хлеб нарезаем мелкими кубиками 1-1,5 см., солим и обжариваем на масле до золотистого цвета...

Лаваш смажем соусом, колбасу нарежем тонкими кольцами и выложим на смазанный соусом лаваш...

Баклажан вымыть и нарезать тонкими ломтиками, около 0,5 см. толщиной. Сложить в посуду, посолить и оставить на некоторое время.