Для начала нужно предварительно подготовить желе. Для этого нужно залить желе водой, как это указано на упаковке. Чтобы желе было более плотным...

Огурцы вымыть, срезать кончики и сложить в подходящий по размеру пакет. Укроп промыть под струей воды, мелко нарезать и добавить к огурцам.

Баклажаны вымыть, нарезать кольцами по 0,5 см. толщиной, сложить в посуду, посыпать солью и оставить на 15 мин. Жареные баклажаны имеют горьковатый привкус..

Сварить коричневый бульон из обжаренных мясных костей и процедить. Часть этого бульона (1/5) слить в отдельную посуду, охладить (примерно до 50С), всыпать просеянную, спассерованную без жира пшеничную муку...