Разогреем духовку до 200 градусов. Перемешаем оливковое масло, чеснок и обваляем в нем хлебные кубики (1/2 см)...

Разморозим креветки и отварим их в течение 3-4 мин в подсоленной воде, а затем очистим...

Мясо вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Уложить на дно формы, в которой вы будете запекать...

Картофель и морковь нарежем тонкой соломкой, лук нарежем  полукольцами.   
Обжарим овощи поочередно в небольшом количества масла, выложим на салфетку...

Сельдь вычистим и вымоем. Подготовленную сельдь зальем молоком и вымочим. Вымоченную сельдь опустим в кипящую воду...