↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Новогодний рецепт: Заливная рыба

Ингредиенты для заливной рыбы:

Рыба1.5 кг. Лимон1 шт.
Лук репчатый2 шт. Гвоздика 
Морковь4 шт. Душистый перец
Лавровый лист2-3 шт. Зелень
Уксус1/2 ст.лож. Сахар
Желатин2 ч.лож. Соль

Рецепт приготовления заливной рыбы:

Подготовленную рыбу  без костей нарежем кусками. Головы, кости и плавники зальем холодной водой, и доведем до кипения, добавим нарезанные кусочками морковь и коренья петрушки, сельдерея, лук репчатый, лист лавровый, душистый перец, гвоздику, соль.
Варим не менее одного часа, затем отвар процедим через сито, вскипятим его еще раз и опустим в него куски рыбы. Варим до готовности 15-20 мин. После этого готовую рыбу вынем из отвара и охладим.
В отвар добавим уксус, сахар и замоченный заранее желатин. Прогреем до тех пор, пока желатин не разойдется, процедим и охладим до комнатной температуры. Красиво уложим рыбу в блюдо, зальем отваром и поставим в прохладное место. Заливную рыбу можно украсить лимоном и зеленью. К заливному можно отдельно подать соус с хреном и уксусом.

Приятного аппетита smile
#1
кто нибудь подскажет сколько литров воды и уксус стакан или столовая ложка какой процент
4 декабря 2009 19:40
#2
По моему в рецепте написана,читайте внимательно.А если не видно то хоть думай.Стакан ха-ха
10 декабря 2010 21:58
Тыщ
#3
 Какая гадость эта ваша заливная рыба! (с)  lol
30 декабря 2010 23:48

Добавление комментария

Проверочный код:
Введите код:
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты