Рецепт: Карп тушеный с овощами
Рыбу чистим, удаляем жабры. Режем на крупные куски. Свеклу, морковь и лук чистим и нарезаем кружочками.
Выкладываем на дно чугунка слоями:
| Свеклу | |
| Рыбу | |
| Морковь | |
| Рыбу | |
| Лук | |
| Снова рыбу, затем свеклу... |
Заливаем холодной водой (чтобы покрыло), добавляем сахар, постное масло, соль, лавровый лист, перец черный молотый.
Когда вода закипит, уменьшаем огонь и тушим до готовности рыбы.
Рыба особенно вкусна если подать ее холодной.
Приятного аппетита 
Комментарии