↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Рецепт: Жульен с грибами и курицей

жульен с курицей и грибами

Ингредиенты для жульена:

Куриная грудка Лук1 шт.
Шампиньоны200 гр. Сыр100 гр.
Сливки100 гр. Белое вино 
Сливочное масло1 ст. лож. Соль 

Рецепт приготовления жульена:

 

С французского языка слово жульен, переводится как июль, также, во Франции словом жульен называют способ нарезки овощей. Жульен традиционно подается в кокотнице.


Заблаговременно отварить куриную грудку. Охлажденную куриную грудку нарезать мелким кубиком около 1 см.


Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Шампиньоны вымыть и нарезать соломкой около 0,5 см. толщиной, и также обжарить на сливочном масле, добавив соль и перец. Как только из грибов выпарилась вся влага, в грибы добавить немного белого вина, выпарить его и можно добавлять сливки.


Постоянно помешивая, дадим сливкам немного загустеть, после чего выкладываем на сковороду курицу. Выложить жульен по формочкам, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200 С духовку на 20 мин.


Жульен готов!

Приятного аппетита smile


Похожий видео рецепт
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты