Рецепт : Жареный сыр во фритюре

Ингредиенты:

Сыр 400 гр.	Мука пшеничная 140 гр.
Яйца 2 шт.	Панировочные сухари 6 ст.лож.
Растительное масло 200 мл.

Рецепт сыра, жареного во фритюре:

Сыр (лучше брать сыры мягких сортов, таких как Бри) режем толстыми брусочками, отдельно взбиваем яйца. В сковородке с толстым дном разогреваем растительное масло и, когда оно закипит, кладем туда сыр, чтобы он полностью был покрыт маслом. Сыр предварительно обвалять в яйце, муке, затем опять в яйце и панировочных сухарях. Обжариваем с двух сторон и вынимаем шумовкой на бумажную салфетку, чтобы стеклось масло. Жарить нужно недолго, чтобы кляр лишь слегка подрумянился, иначе сыр может сильно расплавиться и вытечь.

Готовый жареный сыр хорошо подавать к пиву, а также с зеленью.

Приятного аппетита

Рецепт : Жареный сыр во фритюре

Ингредиенты:

Рецепт сыра, жареного во фритюре:

Похожие рецепты

Комментарии