Рецепт: пирог "Кубитэ"
Ингредиенты для кубитэ:
| Тесто (слоенное)1 кг. | Зелень |
| Баранина1 кг. | Специи |
| Лук4 шт. | Соль |
Рецепт приготовления кубитэ:
Мясо подморозим и нарежем соломкой. Посолим, поперчим, добавим грузинские специи и зелень. Лук нарежем полукольцами. Всё выложим на тесто. Раскатаем 2-ю половину теста и положим поверх начинки.
Склеим края. Посередине верхнего слоя сделаем небольшое отверстие, смажем желтком, чтобы блестел и в духовку: при 180 градусах до готовности. Пирог готов!
Приятного аппетита
