Рецепт: Мясной пирог с капустой и грибами
Ингредиенты для теста:
| Мука900 гр. | Сахар1 ст.лож. |
| Молоко500 гр. | Маргарин50 гр. |
| Дрожжи30 гр. | Соль1 ч.лож. |
Ингредиенты для начинки:
| Говядина400 гр. | Морковь1 шт. |
| Грибы1 кг. | Томатная паста1 ст.лож. |
| Капуста500 гр. | Вареный рис1,5 ст. |
| Лук2 шт. | Зелень |
| Яйцо1 шт. | Соль, перец |
Рецепт пирога с мяом, капустой и грибами:
Капусту и тертую протушим в сковороде с малым количестве воды и 1 ст. лож. томатной пасты, с добавлением растительного масла, тертой моркови и 1 стол.ложки томатной пасты до полной готовности. Соль, перец, зелень петрушки по вкусу.
Грибы отварим, мелко нарежем и обжарим на сливочном масле.
Замесим тесто и поставим в теплое место на 3 часа (укутаем в одеяло), 2-3 раза откроем и дадим тесту осесть.
Выложим первый слой теста в форму, выложим на него начинку, накроем вторым слоем и смажем яичным желтком.
Выпекаем при температуре 180 градусов в течении 50 мин.
Приятного аппетита!
Комментарии