Шашлык из свинины

Свинину нарезать кусочками размером со спичечный коробок и сложить в миску. Добавить соль, черный перец, сок лимона и чайную ложку сахара. Также добавить мелко нарезанный или натертый на крупной терке лук. Из лука нам нужен только сок, поэтому, чем мельче будет нарезан лук, тем больше сока он отдаст свинине. Немного размешать, чтобы растворился сахар, и оставить мариноваться на 20 мин.

Шашлык нанизать на шампуры и обжарить с 4 сторон на углях до готовности. Не нужно часто поворачивать шашлык, иначе он может получиться сухим.

Шашлык из свинины готов!

Приятного аппетита