Рецепт: Жаркое по-домашнему

Ингредиенты:

Говядина 0,5 кг.	Томатная паста 1 ст.лож.
Лук (репчатый) 1 шт.	Лавровый лист
Морковь 1 шт.	Перец
Картофель 1 кг.	Соль

Рецепт приготовления:

Чтобы получилось более вкусное жаркое говядину лучше обжарить в казане до полуготовности на большом огне без крышки. Лук и морковь нарезаем мелким кубиком, добавляем к говядине. Убавляем огонь, накрываем крышкой и оставляем томиться под крышкой 15 минут. Добавляем томатную пасту к мясу и овощам, перемешиваем. Картофель нарезанный дольками выкладываем в казан, заливаем кипятком по уровню картофеля, солим и перчим по вкусу, кладем в казан лавровый лист. Оставляем жаркое на маленьком огне еще на 45 минут.

Такое жаркое можно готовить не только из говядины. Жаркое можно готовить из любого мяса, но нужно учитывать разницу во времени приготовления мяса.

Приятного аппетита.

Похожий видео рецепт жаркого