Вишню перебрать и промыть под струей воды. Поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить сахар и довести до кипения.

 

Отварим свеклу и картофель, охладим, очистим и натрем на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымоем, очистим и натрем на мелкой терке.

Чернику помоем и выложим на бумажное полотенце, чтобы она обсохла.
Тем временем, взобьем кефир с яйцом...

Помидоры помоем и нарежем дольками, удалим семена, ошпарим кипятком и выдержим в течении 3 мин. Откинем на дуршлаг и дадим стечь воде...

Мякоть хурмы нарежем дольками, зальем водой, доведем  до кипения...