Шашлык в маринаде из киви
Ингредиенты для шашлыка:
Свинина 2 кг. |
Киви 1 шт. |
Лук 500 гр. |
Соль, перец по вкусу |
Рецепт приготовления шашлыка в маринаде из киви:
Мясо нарезаем поперек волокон брусочками 3х5 см, лук режем кольцами. Складываем все в кастрюлю. Затем солим, добавляем черный молотый перец и натертый на терке киви. В этом маринаде мясо должно постоять минут 20 – 30, но не более (иначе оно станет слишком мягким и будет распадаться). После этого нанизываем на шампура и жарим шашлык.
Приятного аппетита