Шашлык в маринаде из киви

Ингредиенты для шашлыка:

Свинина 2 кг.	Киви 1 шт.
Лук 500 гр.	Соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления шашлыка в маринаде из киви:

Мясо нарезаем поперек волокон брусочками 3х5 см, лук режем кольцами. Складываем все в кастрюлю. Затем солим, добавляем черный молотый перец и натертый на терке киви. В этом маринаде мясо должно постоять минут 20 – 30, но не более (иначе оно станет слишком мягким и будет распадаться). После этого нанизываем на шампура и жарим шашлык.

Приятного аппетита

anjela

.......... winked

14 ноября 2010 20:25

[com-edit]

[/com-edit][com-del]

[/com-del]

Светаша

Мой любимый маринад шашлыка, только киви не надо тереть, это очень нежная ягода, достаточно мелко порубить ножом и размять руками прямо на мясо! Шашлык действительно получается сочный и нежный

17 декабря 2010 21:34