Рецепт: Вареники с картошкой
Ингредиенты для теста:
| Мука2 ст. | Яйца2 шт. |
| Молоко (или вода)0,5 ст. | Соль |
Ингредиенты для начинки:
| Картофель0,5 кг. | Подсолнечное масло |
| Луковица2 шт. | Соль, перец |
Рецепт приготовления:
Одну луковицу мелко нарежем и зажарим до золотистого цвета.
Картошку почистим, сварим, разомнем, смешаем с жареным луком, по вкусу добавим соль и перец. Замесим крутое тесто для вареников. Тесто раскатаем как можно тоньше и вырежем из него выемкой кружочки.
В центр каждого кружка выложим начинку - картофельное пюре с жареным луком. Вареники плотно залепим и варим в подсоленном кипятке. Когда вареники всплывут - достанем шумовкой и выложим на тарелку.
Готовые вареники польем растительным маслом с зажаренным луком.
Приятного аппетита 
Комментарии