↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Рецепт: Вареники с картошкой

Ингредиенты для теста:

Мука2 ст. Яйца2 шт.
Молоко (или вода)0,5 ст. Соль 

Ингредиенты для начинки:

Картофель0,5 кг. Подсолнечное масло 
Луковица2 шт. Соль, перец

Рецепт приготовления:

 

Одну луковицу мелко нарежем и зажарим до золотистого цвета.

 

Картошку почистим, сварим, разомнем, смешаем с жареным луком, по вкусу добавим соль и перец. Замесим крутое тесто для вареников. Тесто раскатаем как можно тоньше и вырежем из него выемкой кружочки.

 

В центр каждого кружка выложим начинку - картофельное пюре с жареным луком. Вареники плотно залепим и варим в подсоленном кипятке. Когда вареники всплывут - достанем шумовкой и выложим на тарелку.

Готовые вареники польем растительным маслом с зажаренным луком.

Приятного аппетита smile

 

 

#1
супер!я обожаю вареники с картошкой. tongue tongue
4 сентября 2009 15:28
#2
Я тоже обожаю вареники с картошкой,  капустой. Но к сожалению, у меня тесто не получается. При варке разлазится: отдельно картофель, отдельно тесто. Расскажите поподробнее о приготовлении теста. Заранее спасибо.
15 сентября 2009 17:01
#3
Успешное тесто зависит от многих факторов, например от качества муки. Чтобы тесто не разлазилось при варке вареников, его нужно замесить очень крутым. Можете добавить еще одно яйцо, тогда тесто будет крепче.

Кстати не факт, что у вас проблема именно в тесте, возможно вы просто не достаточно сильно защипываете вареники fellow
16 сентября 2009 09:34
#4

Pomoemu moloka mnogovato,a yaichka i odnogo hvatit...

21 октября 2009 15:17
#5
нямням фкуснатища
6 января 2010 11:46
#6
очень легкий рецепт!картошка уже варится,пойду лепить вареники.Я думаю моей семье понравится!!!wink
7 июня 2010 13:33
#7
Привет! Я тоже сейчас накори\мила свою семью варениками с картошкой. У меня свой рецепт.  Все довольны!
15 сентября 2010 17:08
#8
Одну луковицу мелко нарежем и зажарим до золотистого цвета. А вторую, по всей видимости, заныкаем до лучших времен!!! ))))))))))))))) Спасибо за рецепт!!!
4 декабря 2010 14:14
ольга
#9
елена чтоб вареники не разлазились можно края смазывать яичным белком, пусть дольше,зато вкуснее
13 января 2011 03:55
#10

супер я люблю вареники

17 января 2011 13:34
яся
#11
мне 11.я готовлю маме вкусный  подарок, а это блюдо самое то. спасибо за рецепт.
4 июля 2011 14:56
#12
эх пойдём опробуем!
2 декабря 2011 07:34
#13
1 луковица зажаренная идёт в картофель, а 2ая луковица идёт в заливку по лецепту
5 июня 2013 18:28
Анна
#14
Чтоб тесто не рвалось и было эластичным,нужно в воду добавить немного растительного масла.
23 августа 2013 14:42

Добавление комментария

Проверочный код:
Введите код:
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты