Рецепт: Вареники с творогом

Ингредиенты для вареников с сыром:

мука1,5 ст.	сметана2 ст.лож.
яйцо1 шт.	вишня сушеная100 гр.
молоко4 ст.лож.	сахар1 ст.лож.
жирный творог200 гр.	соль

Рецепт приготовления вареников с сыром:

Творог протрем через сито, смешаем со сметаной солью и сахаром (по вкусу). Замесим тесто из муки, яйца и теплого молока. Скатаем из получившегося теста шарик, накроем и оставим на 20 мин. По прошествии 20 минут разделим тесто на две части, одну накроем, а другую тонко раскатаем на столе присыпанном мукой. Вырежем стаканом кружочки под наши вареники, кладем внутрь творог и защипуем. Выкладываем защипленные вареники на досточку присыпанную мукой. Так же подготовим остальные вареники из оставшегося теста. В кастрюлю нальем 2,5 литра воды, добавим щепотку соли и столовую ложку сахара, и опустим в кипящую воду вареники. Поначалу необходимо помешивать вареники, чтобы они не прилипали. Вареники варим до готовности около 5-7 минут.

Вареники с творогом готовы. При подаче вареники полить сметаной.

Приятного аппетита