Рецепт: Тарталетки с грибами

Тарталетки с грибами очень хорошо подойдут для закуски перед основным блюдом. Готовить их не сложно. Вот сегодня с вами и попробуем их приготовить сами.

Муку просеять и смешать со сливочным маслом. Смесь получиться не равномерная, но не стоит волноваться, так и должно быть. Теперь нужно добавить яйцо со сметаной и замесить тесто. Готовое тесто положить в миску, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1 час.

Лук очистить, нарезать мелким кубиком или полукольцами и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Как только лук подрумянился, добавляем нарезанные мелкими слайсами грибы и тушим до тех пор, пока не выкипит вся жидкость из грибов. Добавим соль и перец по вкусу.

Тесто раскатать тонким слоем и уложить в формочки для тарталеток, предварительно смазанные сливочным маслом. Сделать несколько проколов вилкой, чтобы тарталетки получились ровными и поставить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 10-15 мин. Когда корзиночки зарумянятся их можно доставать из духовки и вынимать из формы.

Пока выпекаются корзиночки нужно смешать молоко, тертый сыр и яйца в блендере. В готовые корзиночки выложить сук с грибами, залить получившейся смесью и присыпать тертым сыром. Поставить в духовку еще на 15 мин.

Тарталетки с грибами готовы!

Приятного аппетита