↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Статьи: Как правильно выбрать мясо?



Нередко бывает что, приходя на рынок и обозревая множество разновидностей мяса мы задаем себе вопрос, - «какое  же мясо нам выбрать?». Ниже предоставлены основные критерии при выборе мяса.

Итак!

Первый и основной критерий это конечно же его свежесть! Как говорил Воланд  в произведении «Мастер и маргарита», - «свежесть бывает только одна - первая, она же последняя».

Следующие признаки:

  • цвет мяса. Так для каждого вида мяса характерен свой цвет. Например: говядина - красная, свинина - светло-розовая, баранина - коричневато-красная и т.д.
  • плотная консистенция. При нажатии на мясо пальцем, оно должно быстро принимать прежнюю форму.
  • запах. Свежее мясо не должно иметь посторонних оттенков. Иначе вы рискуете приобрести не свежий продукт.
  • жир. Должен быть белого или кремового цвета. Говяжий - твердый, свиной - мягкий с розоватым оттенком, бараний - плотный и не желтый.

Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты