Не крупные помидоры вымоем, наколем в нескольких местах вилкой и плотно уложим в банки по плечики...
![](https://prigotovim.org/uploads/posts/2008-09/1221469378_adzhika.jpg)
Изначально основу классической аджики составлял красный стручковой
перец, который смешивали с чесноком, орехами, в некоторых рецептах с
болгарским перцем.