Рецепт с фото: Селедка пряного посола
Ингредиенты:
| Селедка 2 шт. | Черный перец 1/2 ч. лож. |
| Соль 1 ст. лож. | Сахар 1/2 ч. лож. |
| Кориандр 1/2 ч. лож. | Лавровый лист 3 шт. |
Приготовление:
Засолить селедку в домашних условиях очень просто. Давайте попробуем это сделать самым простым способом. К тому же, мы будем делать не простую селедку, а селедку пряного посола.
Селедку сложить в емкость для засолки, лучше всего застелить ее пищевой пленкой. Черный перец и семена кориандра растолочь в ступке и посыпать селедку.
Добавить соль, сахар и лавровый лист, разломанный на мелкие кусочки. Натереть пряной смесью селедку, накрыть сверху пищевой пленкой и поставить в холодильник на двое суток.
