Рецепт с фото: Селедка под шубой

Селедка под шубой - традиционный праздничный салат, без которого практически не обходится ни одно мероприятие на территории России и стран СНГ. В новый год на праздничном столе обязательно стоит селедка под шубой и салат оливье. Предлагаю ознакомится с необычным оформлением этого салата.

В первую очередь свеклу, морковь и картофель нужно отварить в мундирах. Варить овощи можно в одной кастрюле около 1,5 часа, но помните, что свекла готовиться дольше. Поэтому, когда картофель и морковь будут уже готовы их нужно достать из кастрюли. Добавить воды (если это необходимо) и оставить свеклу готовиться еще около часа.

Пока овощи готовятся можно разделать селедку. Селедку нужно очистить от шкуры и удалить все кости. Нарезать на кусочки по 1 см. Половину луковицы нарезать очень мелко соломкой или как вам больше нравится.

Когда овощи приготовились их нужно очистить и дать остыть. Берем подходящую форму слегка смазываем майонезом, чтобы потом было легче вынуть салат из формы.

Овощи натереть на мелкой терке и выложить слоями. Смазывая каждый слой майонезом.

Свеклу.

Картофель.

Морковь.

Затем опять картофель, морковь и свеклу.

Теперь выложим слой лука и селедки. Сверху кладем еще слой свеклы и переворачиваем. Стараясь отделить форму как можно аккуратнее.

Селедка под шубой готова!

Приятного аппетита