Оливье рецепт

Салат "Оливье" является, пожалуй, самый популярный салат на новый год. Но этот салат приобрел свою популярность еще в начале 60-х годов 19 века. Его придумал французский повар Люсьен Оливье и назвал в свою честь. Оригинальный рецепт держали в строжайшей тайне и он, разумеется, сильно отличался от привычной нам рецептуры. Кстати, тот рецепт оливье так и не сохранился. Но мы с вами попробуем приготовить оливье в по тому рецепту, по которому мы привыкли его готовить.

Нарезаем мелким кубиком, примерно по 0,5 см. следующие ингредиенты:

Картофель.

Маринованные огурцы.

Яйца отваренные в крутую.

Морковь.

Куриную грудку.

Добавляем зеленый горошек.

Заправляем майонезом и перемешиваем.

Выкладываем салат «Оливье» на тарелки и подаем к столу.