Холодный свекольник рецепт
Ингредиенты:
| Свекла (большая) 1 шт. | Майонез 200 гр. |
| Картофель 3 шт. | Лук зеленый 2 пучка |
| Огурцы 3 шт. | Укроп 2 пучка |
| Яйца 4 шт. | Чеснок 1 зуб. |
| Тан (айран) 1 л. | Соль |
| Вода 1 л. |
Методика приготовления:
Холодные блюда в жаркое время года просто незаменимы. Попробуйте приготовить это блюдо. Из всех рецептов холодного свекольника я для себя выбрала именно этот. Он примечателен тем, что готовиться на тане и получается очень вкусным и бодрящим.
Картофель и свеклу отвариваем в мундирах, отдельно отварим яйца. Остудим и очистим готовые продукты.
Очищенные картофель, огурцы и яйца нарезаем кубиком.
Свеклу нарезаем тонкими полосочками.
Все ингредиенты перекладываем в кастрюлю, добавляем мелко нарезанный зеленый лук и укроп.
Заправляем майонезом и перемешиваем. Заливаем литром тана (айрана) и литром холодной воды. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку, отправляем в свекольник. Соль добавляем по вкусу.
Приятного аппетита!
Комментарии