Рецепт: Салат Оливье

Отваренные и охлажденные картофель, морковь, яйца, вареную колбасу, огурцы и лук, нарежем Салат Оливье приобрел большую популярность в России, когда знаменитый французский повар Люсьен Оливье открыл в России свой ресторан.

Оригинальный рецепт он унес с собой в могилу, но голь на выдумки хитра, и его видоизменили. До сих пор этот салат очень популярен на просторах СНГ. В Америке салат Оливье называют русский салат, т.к его готовят все эмигранты из СНГ.

Картофель и морковь отварить вместе с кожурой до готовности, также отварить яйца «вкрутую». Морковь и картофель очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком. Также нарезать отварные яйца, вареную колбасу и маринованные огурцы. Лук очистить и нарезать мелким кубиком.

Сложить все ингредиенты в одну посуду, добавить консервированный горох и заправить майонезом. Тщательно перемешать и подать к столу.

Салат оливье готов!

Приятного аппетита