Рецепт: Печень с маринованным луком
Ингредиенты для маринованной печени:
| Печень400 гр. | Молоко1 ст. |
| Лук2 шт. |
Соль |
| Майонез2 ст. лож. | Перец черный молотый |
| Уксус 11%3 ст. лож. | Растительное масло |
Рецепт приготовления печени с маринованым луком:
Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Сложить нарезанный лук в посуду, залить стаканом горячей воды и добавить 3 ст. лож. уксуса. Оставить мариноваться.
Печень нарезать тонкими ломтиками (около 0,5 см.). Получившиеся ломтики сложить в посуду и залить стаканом молока. Оставить печень полежать в молоке около часа.
По прошествии этого времени печень достать из молока, и обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом по несколько минут на каждой стороне. Обжаренной печень дать остыть и нарезать ее произвольными кубиками. Сложить в посуду, слить с маринованного лука воду и добавить к печени.
Заправить майонезом, добавить соль и перец по вкусу и дать настояться в холодильнике 15 мин.
Печень с маринованным луком готова!
Приятного аппетита 
