Рецепты: Картофельные колбаски
Ингредиенты для картофельных колбасок:
| Картофель1 кг. |
Яичные желтки2 шт. |
| Мука300 гр. |
Соль, перецпо вкусу |
Рецепт приготовления картофельных колбасок:
Картофель очистить, нарезать мелким кубиком, чтобы он быстрее приготовился и отварить до готовности. Отварной картофель растолочь до состояния пюре. Дать немного остыть. Добавить муку, яичные желтки и хорошо вымешать, так же как замешивают тесто.
Из получившегося теста сформировать колбаски и отварить их в подсоленной воде около 5 мин. Варить картофельные колбаски нужно на среднем огне, потому что при сильном кипении воды они могут развалиться.
Отваренные колбаски обвалять в панировочных сухарях и слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Картофельные колбаски готовы!
Приятного аппетита 
Комментарии