Новогодний рецепт: Салат "Огород"
Салат огород прекрасно украсит ваш новогодний стол! Далее рецепт новогоднего салата.
Ингредиенты для салата Огород:
| Отваренная говядина200 гр. | Майонезпо вкусу |
| Свекла1 шт. | Картофель2 шт. |
| Лук1 шт. | Капуста100 гр. |
| Морковь по-корейски150-200 гр. |
Рецепт приготовления салата Огород:
Этот салат называется «Огород», также часто этот же салат называют – «Татарский». Салат состоит из мелко нарезанных овощей и перемешивается непосредственно при подаче, или перед подачей к столу.
В первую очередь нужно замариновать лук, чтобы избавиться от излишней горечи. Для этого лук нарезать тонкими полукольцами, добавить половину стакана воды и 2 ст. лож. уксуса. Оставить на час мариноваться.
Свеклу очистить и натереть на мелкой терке, а капусту мелко нашинковать.
Картофель очистить и нарезать очень мелко, так же как нарезана морковь «по-корейски». Обсушить нарезанный картофель бумажным полотенцем и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до хрустящей корочки. Вместо обжаренного картофеля можно использовать крошку из чипсов.
Отварную говядину также нарезать тонкими ломтиками. С лука слить маринад и просушить бумажным полотенцем. Выложить все ингредиенты по краям большого блюда, а в центр блюда выложить порцию майонеза. При подаче салат перемешать.
Салат "Огород" готов!
Приятного аппетита 
Комментарии