Перед готовкой супа, необходимо заблаговременно замочить горох. Заливаем его водой и оставляем на ночь. Воду с гороха слить, пересыпать его в кастрюлю и залить 2 литрами воды...
Свинину помоем и обсушим бумажным полотенцем. Нарезаем маленьким кубиком примерно 1х1 см. Лук так же режем мелким кубиком.
Баранину нарезаем крупным кубиком, обжариваем в кастрюле с толстым дном на растительном масле до появления светло-коричневой корочки. После того как баранина обжарилась, нарезаем лук полукольцами, а морковь крупной соломкой...
Кабачки нарезаем тонкими полосками толщиной примерно 2-3 мм (так тонко нарезать их можно картофелечисткой или острым ножом), панируем их в муке и обжариваем на сковороде с двух сторон по 2 мин.
Чиаба́тта (итал. ciabatta) — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей. В переводе с итальянского буквально означает «ковровые тапочки». Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью.
Каждый год в особый день по всем улицам, всех городов и сел разливается радостный звон колоколов, в воздухе витает запах свежей выпечки, а все вокруг приветствуют друг друга словами «Христос Воскрес».
