↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Плов

Ингредиенты:

Баранина 1 кг. Вода (кипяток) 2 л.
Рис (Супер Басмати) 0,5 кг. Чеснок 3 головки.
Морковь (не крупная) 6 шт. Растительное масло 200 гр.
Лук репчатый (крупный) 1 шт. Специи для плова  

Приготовление:

Плов - это традиционное блюдо азиатской кухни. Рецепты плова у разных наций слегка отличаются друг от друга, и каждая народность, конечно же, считает свой плов самым вкусным и самым аутентичным. Мы будем готовить классический плов с бараниной. Считается, что приготовить правильный плов очень сложно, после прочтения этого рецепта вы убедитесь, что это совсем не так. И если все делать правильно, то у вас получиться очень вкусный плов. Возможно с первого раза у вас не получиться самый лучший плов, но со временем вы овладеете техников приготовления плова и станете готовить его не хуже азиатских поваров.


Баранину нарезаем средним кубиком, чистим лук и морковь. Чеснок очищаем только от верхней кожуры так чтоб при этом сохранилась его целостность.

Морковь нарезаем соломкой толщиной примерно 0,5 см.



Лук нарезаем полукольцами.



Раскаляем казан, наливаем растительное масло и кладем мясо обжариваться до темно коричневой корочки. Добавляем к мясу 3 столовые ложки специй для плова, солим и перемешиваем.



Добавляем к мясу лук и морковь, обжариваем их вместе 10 минут на максимальном огне. При этом постоянно помешиваем.



Насыпаем в казан рис и быстро перемешиваем. Заливаем рис кипятком. Чеснок погружаем в рис так чтоб на поверхности осталась только стрелка чеснока. Накрываем плов крышкой и убавляем огонь на минимум.



Плов будет готовиться примерно 30 - 35 минут. Спустя это время плов будет готов! Правда простой рецепт?

Готовый плов выкладываем в большое блюдо, кладем в центр чеснок и подаем.



Приятного аппетита.
Лёущик-Плоущик
#1
Надо все таки было ехать на такой плов  wink
19 ноября 2011 17:10
#2
Неправильный рецепт. К примеру морковь мешать с луком не надо, мешать надо мясо с луком после обжарки.
10 июля 2013 22:13

Добавление комментария

Проверочный код:
Введите код:
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты