Рецепт: Куриная печень в сметанном соусе

Куриную печень вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Сковороду разогреть, добавить 2 ст. ложки растительного масла. Печень обжарить на сковороде в течение 2-х минут на большом огне. Затем огонь убавить на минимум, добавить к печени морковь, натертую на мелкой терке,  накрыть крышкой и потушить в течение 15 минут.

Теперь займемся приготовлением сметанного соуса. Сметану и майонез смешать и подсолить, добавить к печени. Все еще раз перемещать на сковороде и оставить тушиться еще на 10 минут.

Печень в сметанном соусе можно подавать как отдельное блюдо, но еще лучше подать ее с гарниром.