Рецепт: Штрудель овощной

Ингредиенты для теста:

Пшеничная мука200 гр. Растительное масло3 ст.лож.
Яйцо1 шт. Соль 
Вода3 ст.лож.  

Ингредиенты для начинки штруделя:

Морковь 1 шт. Сливки 0,5 ст.
Луковица 1 шт. Петрушка 1 пучок
Капуста 800 гр. Красный молотый перец
Сливочное масло 100 гр. Соль
Яйца 2 шт.  

Рецепт приготовления овощного штруделя:

 
Замешиваем тесто из воды, муки, яйца и соли. Тесто смазываем растительным маслом и отправляем в холодильник на полчаса. В это время готовим начинку: шинкуем и обжариваем на сливочном масле до полуготовности морковь, капусту и лук. Затем добавляем к ним рубленую петрушку, соль и красный перец и смешиваем со сливками и взбитыми яйцами.

На тонко раскатанное тесто выкладываем начинку и скручиваем рулетом. Ставим в духовку до готовности.

Приятного аппетита smile

Комментарии

Юлия
#1
Очень вкусный рулет. А если к капусте добавить грибы - просто пальчики оближешь. Готовила нескоько дней подряд, не могли наесться.
24 ноября 2010 14:14
[com-edit][ред][/com-edit][com-del][удалить][/com-del]