↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Рецепт: Яйца-пашот

19082 просмотры рецепта (3) просмотры рецепта 14-08-2010 просмотры рецепта Главная » Разное » Разное

Ингредиенты для пашот:

Свежие яйца   Кипящая вода

Рецепт приготовления яиц пашот:

 
Берем яйца (обязательно свежие!) и аккуратно разбиваем в миску, чтобы не повредить желток. Кастрюлю ставим на медленный огонь и наливаем кипящей воды где-то на 3 см. В скором времени в кастрюле начнут появляться мелкие пузырьки. В это время разбитые в миску яйца аккуратно по одному опускаем в кастрюлю и оставляем там ровно на 1 минуту. Затем газ выключаем, и оставляем яйца еще на 10 минут в горячей воде.

Готовые яйца-пашот вынимают шумовкой на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впитался излишек воды, и сразу же подают к столу.

Можно подавать яйца-пашот с различными соусами, а также использовать для бутербродов и салатов.

Приятного аппетита smile
#1
Как красиво! Обятельно попробую приготовить. Только вот свежие яйца бы найти... :)
14 августа 2010 23:06
#2
А соль забыли добавить? Лучше в воду при кипячении или на готовое?
15 августа 2010 19:05
#3
Если использовать в бутербродах или в салате, то соль вообще не нужна. А если как самостоятельное блюдо, то можно посолить уже готовое или приправить соусом при желании.
15 августа 2010 20:15
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты