↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Рецепт: Лазанья классическая

Ингредиенты для лазаньи:

Листы лазаньи  Черешки свежего сельерея2 шт.
Пармезан Оливковое масло4 ст.лож.
Фарш говяжий300 гр. Красное сухое вино1 ст.
Ветчина150 гр. Томаты в собственном соку400 гр.
Морковь (большая)1 шт. Соус бешамель
Луковица (средняя)1 шт. Перец черный молотый
Чеснок1 зуб. Соль

Рецепт приготовления лазаньи:

Нагреем оливковое масло в кастрюле с толстым дном. Добавим нарезанные мелко чеснок и лук.
Пассируем на слабом огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Теперь. Добавим огонь и добавим сельдерей, и морковь нарезанные соломкой, и тушим 5 мин. Положим фарш и ветчину, доведем массу до светло-коричневого цвета. Вольем вино и тушим 10 мин. После этого добавляем порезанные томаты вместе с соком и тушим еще 40 минут на небольшом огне.

Приступаем к приготовлению лазаньи.
В высокую форму для запекания нальем немного нашего мясного соуса.
Покроем сухим листом лазаньи.
Наливаем еще один слой мясного соуса, сверху смашем бешамелем и посыпим сыром пармезан.
Лист лазаньи.
Так и продолжаем черезовать пока мясной соус не закончется. Накрываем сверху листом лазаньи, заливаем бешамелем и посыпаем пармезаном. Духовку разогреем до 180 гр. и запекаем около 40 мин. пока не образуеться коричневая корочка.

Лазанья готова!

Приятного аппетита smile
#1
А где в мясном соусе МЯСО???
7 августа 2009 10:22
#2
круто!
7 августа 2009 23:54
#3

а для чего вечина????непонятно....ну вообще рецепт хороший. 

а кто такой бешамель???????!!!!!!!!

странный у вас рецепт.)

10 августа 2009 10:34
#4
КсЮ, Бешамель это соус такой - вы можете найти его рецепт на этом же сайте воспользовавшись поиском или по этой ссылке - http://www.prigotovim.org/2008/11/28/recept-sousa-beshamel.html
13 августа 2009 11:57
#5
вино лишнее, а так смачно!!! bully
4 сентября 2009 13:48
okla
#6
Рецепт суперский! много раз готовила так лазанью!!! А без вина, пармезана, селдерея - совсем не тот вкус.
10 марта 2010 12:03
#7
пецепт классный! Только скажите пожалуйста листы лазании сухими выкладывать? или их как-то нада заранее отваривать?
29 июня 2011 20:41
Iryna
#8
это называется лазанья по нашему,а не Итальнска кухня....))) wink вкус лазаньи зависит от правельно приготовленного рагу,листы так называемой " пасты" естественно надо отваривать...
2 декабря 2012 14:07

Добавление комментария

Проверочный код:
Введите код:
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты