Рецепт: Лазанья классическая
Ингредиенты для лазаньи:
| Листы лазаньи | Черешки свежего сельерея2 шт. |
| Пармезан | Оливковое масло4 ст.лож. |
| Фарш говяжий300 гр. | Красное сухое вино1 ст. |
| Ветчина150 гр. | Томаты в собственном соку400 гр. |
| Морковь (большая)1 шт. | Соус бешамель |
| Луковица (средняя)1 шт. | Перец черный молотый |
| Чеснок1 зуб. | Соль |
Рецепт приготовления лазаньи:
Пассируем на слабом огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Теперь. Добавим огонь и добавим сельдерей, и морковь нарезанные соломкой, и тушим 5 мин. Положим фарш и ветчину, доведем массу до светло-коричневого цвета. Вольем вино и тушим 10 мин. После этого добавляем порезанные томаты вместе с соком и тушим еще 40 минут на небольшом огне.
Приступаем к приготовлению лазаньи.
В высокую форму для запекания нальем немного нашего мясного соуса.
Покроем сухим листом лазаньи.
Наливаем еще один слой мясного соуса, сверху смашем бешамелем и посыпим сыром пармезан.
Лист лазаньи.
Так и продолжаем черезовать пока мясной соус не закончется. Накрываем сверху листом лазаньи, заливаем бешамелем и посыпаем пармезаном. Духовку разогреем до 180 гр. и запекаем около 40 мин. пока не образуеться коричневая корочка.
Лазанья готова!
Приятного аппетита
Комментарии