↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Рецепт: Юшка грибная

юшка грибная

Ингредиенты для грибной юшки:

Грибы300 гр. Сметана1 ст.
Куриный бульон1 л. Мука1 ст. лож.
Лук шалот2 шт. Сливочное масло 
Морковь1 шт. Соль, перец

Рецепт приготовления грибной юшки:

 

Взять готовый куриный бульон, перелить в кастрюлю и поставить на огонь. Грибы вымыть, разрезать на 4 части и обжарить на сливочном масле.


Лук нарезать мелким кубиком, а морковь натереть на мелкой терке. Обжарить овощи на сливочном масле. Когда лук и морковь поджарились добавить муку и обжарить в течении 2-3 мин. После этого добавить стакан сметаны и довести до кипения.


Переложить грибы и заправку в бульон, добавить соль и перец по вкусу и готовить еще 10-15 мин. на небольшом огне.


 

Грибная юшка готова!

Приятного аппетита smile

#1

Юшка готовится так:
1)Грибы режутся на части и обжариваются только на сливочном масле;
2)Варится куриный бульон;
3)На сковороде обжаривается лук, добавляется марковь, затем когда лук и морковь готовы, добавляется столовая ложка муки, минут через 5-10 добавляем стакан сметаны (лучше сливок), держим на слабом огне еще минут 10.
4)В готовый бульон добавляем грибы, затем готовую зажарку, солим по вкусу.
Самый вкусный рецепт из тех, что мне приходилось пробовать.

17 ноября 2011 13:50
#2
Одним из блюд была грибная юшка. Там я ее попробовала в первый раз и влюбилась в эту похлебку, да и вообще в Карпаты.
3 октября 2015 01:11

Добавление комментария

Проверочный код:
Введите код:
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты