Категория - "Рецепты шашлыка"

В царской России шашлык называли «верченым» мясом, т.е. мясом приготовленным над открытым огнем на вертеле. У народов Закавказья шашлык называется – «кебаб», у турков «шиш-кебаб» или «люля-кебаб», в зависимости от разновидности шашлыка.
Рецепты шашлыка очень разнообразные, их настолько много, что не стоит даже пытаться перечислять. Конечно же у каждого он свой, со своим секретом, и, конечно же, самый вкусный и правильный.
Интересной особенностью шашлыка является маринад, а также обжаривание его на открытых углях, благодаря чему шашлык приобретает приятный вкус и потрясающий оттенок дыма.
Следует отметить, что шашлык готовят не только из мяса, но и из рыбы, мясного фарша (люля-кебаб), а также из овощей.
Шашлык из семги в духовке

Ингредиенты для шашлыка из семги:
Филе семги6оо гр. | измельченная зелень укропа50 гр. |
оливковое масло5 ст.лож. | мелко нарезанные маслины 8 шт. |
Сок одного лимона | Соль |
Рецепт шашлыка из семги:
20-30 мин.
Кусочки семги насадить на шпажки и уложить на решетку, смазанную растительным маслом. Поставить в духовку, вниз поместить противень с водой.
Запекать при температуре 200 гр. Около 20 мин., перевернув 1 раз.
Уложить готовые шашлыки на блюдо застеленное листьями салата, украсить по желанию(дольки лимона, маслины, зелень).
Приятного аппетита

Смотрите также:
На главной странице сайта еще много свежих рецептов не пропустите.