↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.
Категория - "Рецепты шашлыка"
Шашлык очень популярное блюдо во всем мире. Принято считать, что это кавказское национальное блюдо, однако это не совсем так. Дело в том, что это буквально первое блюдо, которое научились готовить древние люди, они заметили, что мясо обжаренное на огне приобретало лучший вкус и дольше сохранялось.

В царской России шашлык называли «верченым» мясом, т.е. мясом приготовленным над открытым огнем на вертеле. У народов Закавказья шашлык называется – «кебаб», у турков «шиш-кебаб» или «люля-кебаб», в зависимости от разновидности шашлыка.

Рецепты шашлыка очень разнообразные, их настолько много, что не стоит даже пытаться перечислять. Конечно же у каждого он свой, со своим секретом, и, конечно же, самый вкусный и правильный.

Интересной особенностью шашлыка является маринад, а также обжаривание его на открытых углях, благодаря чему шашлык приобретает приятный вкус и потрясающий оттенок дыма.

Следует отметить, что шашлык готовят не только из мяса, но и из рыбы, мясного фарша (люля-кебаб), а также из овощей.
Читать дальше...

Шашлык из семги в духовке


Ингредиенты для шашлыка из семги:

Филе семги6оо гр. измельченная зелень укропа50 гр.
оливковое масло5 ст.лож. мелко нарезанные маслины 8 шт.
Сок одного лимона  Соль 

Рецепт шашлыка из семги:

 
Нарезать филе на порционные кубики размером 2x2 см. посолить. Соединить все ингредиенты для маринада и перемешать. Поместить кусочки семги в маринад, оставить на
20-30 мин.
Кусочки семги насадить на шпажки и уложить на решетку, смазанную растительным маслом. Поставить в духовку, вниз поместить противень с водой.
Запекать при температуре 200 гр. Около 20 мин., перевернув 1 раз.
Уложить готовые шашлыки на блюдо застеленное листьями салата, украсить по желанию(дольки лимона, маслины, зелень).

Приятного аппетита smile
#1
Достаточно интересная и познавательная тема tongue
20 июля 2009 16:01
[com-edit][/com-edit][com-del][/com-del]
#2
Замечательный рецепт! Люблю всё из рыбы!
30 июля 2009 12:11
[com-edit][/com-edit][com-del][/com-del]

Добавление комментария

Проверочный код:
Введите код:
Популярные новогодние салаты