Рецепт: Печень с маринованным луком

Ингредиенты для маринованной печени:

Печень400 гр.	Молоко1 ст.
Лук2 шт.	Соль
Майонез2 ст. лож.	Перец черный молотый
Уксус 11%3 ст. лож.	Растительное масло

Рецепт приготовления печени с маринованым луком:

Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Сложить нарезанный лук в посуду, залить стаканом горячей воды и добавить 3 ст. лож. уксуса. Оставить мариноваться.

Печень нарезать тонкими ломтиками (около 0,5 см.). Получившиеся ломтики сложить в посуду и залить стаканом молока. Оставить печень полежать в молоке около часа.

По прошествии этого времени печень достать из молока, и обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом по несколько минут на каждой стороне. Обжаренной печень дать остыть и нарезать ее произвольными кубиками. Сложить в посуду, слить с маринованного лука воду и добавить к печени.

Заправить майонезом, добавить соль и перец по вкусу и дать настояться в холодильнике 15 мин.

Печень с маринованным луком готова!

Приятного аппетита