Рецепты: Картофельные колбаски

картофельные колбаски

Ингредиенты для картофельных колбасок:

Картофель1 кг. Яичные желтки2 шт.
Мука300 гр. Соль, перецпо вкусу

Рецепт приготовления картофельных колбасок:

 
Картофель очистить, нарезать мелким кубиком, чтобы он быстрее приготовился и отварить до готовности. Отварной картофель растолочь до состояния пюре. Дать немного остыть. Добавить муку, яичные желтки и хорошо вымешать, так же как замешивают тесто. Из получившегося теста сформировать колбаски и отварить их в подсоленной воде около 5 мин. Варить картофельные колбаски нужно на среднем огне, потому что при сильном кипении воды они могут развалиться. Отваренные колбаски обвалять в панировочных сухарях и слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Картофельные колбаски готовы!

Приятного аппетита smile


Комментарии