↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Рецепт: Борщ украинский

украинский борщ

Ингредиенты для украинского борща:

Свекла450 гр. Сахар30 гр.
Капуста300 гр. Чеснок3 зуб.
Картофель500 гр. Уксус 3%20 гр.
Лук репчатый3 шт. Бульон700 гр.
Перец сладкий3шт. Зелень 
Морковь2шт. Растительное масло 

Рецепт приготовления украинского борща:

 

Этот борщ без мяса, поэтому абсолютно постный, я понимаю, что многие скажут, «Ну что это за борщ такой без мяса» и будут отчасти правы, ну конечно борщ на бульоне всегда вкуснее. Но должны же быть и такие рецепты. Собственно говоря кто хочет делать борщ с мясом просто сделайте бульон на любом мясе, а все остальное делайте по рецепту.

 

Первым делом нужно поставить кастрюлю с водой на огонь, посолить и довести до кипения.

 

Овощи очистить и нарезать. Свеклу нарезать тонкой соломкой, чем тоньше, тем лучше. Лук мелким кубиком, а морковь можно тоже нарезать мелкой соломкой, а можно и просто натереть на средней терке.

 

Растительное масло прокалить на сковороде и отправить туда лук. Как только лук зарумянится, добавить к нему морковь и обжарить около 5-7 мин. Затем добавить свеклу. Добавить в зажарку уксус, сахар и оставить тушиться на среднем огне 10-15 мин. За 2 мин до готовности добавляем нарезанный соломкой болгарский перец.

 

Пока готовиться зажарка, картофель нарезать кубиком и отправить в кастрюлю. Картофель будет готов через 20 мин. Когда картофель приготовился, добавляем в кастрюлю нарезанную соломкой капусту и варим 10 мин, после чего добавляем зажарку, специи и варим 2-3 мин. Больше не надо. Обязательно нужно дать борщу настояться 10-15 мин. после чего подавать к столу.

 

Украинский борщ лучше подавать со сметаной. А еще можно приготовить пампушки с чесноком, рецепт которых вы можете найти по ссылке.

 

Украинский борщ готов!

Приятного аппетита smile

#1
подскажите, пожалуйста, как свой рецепт можно добавить???(((
только зарегистрировалась...ничего понять не могу((
1 мая 2009 17:24
#2
прикольно
10 декабря 2009 14:45
#3
А почему борщ без томата? no
9 февраля 2010 14:33
#4
Меня тоже интересует,чего борщь , без томата?
5 апреля 2010 22:35
Владимир
#5
Я чуть чуть не так готовлю Но без томата и ОЧ ВКУСНО
20 августа 2010 15:19
#6
Хрень, борщ без томата не бывает. И сил не даст.какоето подобие. Хорошо, что мороженое туда ложить не нужно.
21 марта 2013 18:42
#7
окна кве
Высококвалифицированный специалист по застеклению балконов, окон в краснодаре. Занимаюсь игрой на гитаре.
26 октября 2017 14:34

Добавление комментария

Проверочный код:
Введите код:
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты