↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Рецепт: Ребрышки свиные

18209 просмотры рецепта (2) просмотры рецепта 3-06-2008 просмотры рецепта Главная
свиные ребрышки

Ингредиенты для свинных ребрышек:

Свиные ребра2 куска тимьян 
уксус мускатный орех
чеснок3-4 зубчика. душистый перец
масло растительное кориандр
укроп чинзано
перец сладкий перец Чили 

Ингредиенты для гарнира:

кабачок чеснок
сметана укроп

Рецепт приготовления свинных ребрышек:

 

Ребрышки слегка сбрызнуть уксусом (не заливать, именно сбрызнуть), обтереть специями и оставить мариноваться около получаса.


На раскаленную сковороду налить немного растительного масла, хорошенько его прокалить и обжарить ребрышки по 1 мин с каждой стороны на сильном огне. После того как ребра обжарились, огонь убрать до среднего, добавить чензано и оставить тушиться под крышкой 20 мин.


Пока мясо тушится, подготовим чеснок и зелень. Чеснок и зелень нужно мелко нашинковать и добавить по прошествии 20 мин к ребрам. Накрыть крышкой и оставить еще на 5 мин., после чего снять с огня.


Теперь займемся гарниром. Кабачки вымыть, нарезать кружочками по 0,5 см и обжарить на разогретой сковороде по 2 мин с каждой стороны. Готовые кабачки выложить на блюдо, полить сверху сметаной и посыпать оставшейся зеленью. Рядом выложить свиные ребра.

 

Свиные ребрышки готовы!

Приятного аппетита smile

#1
С таким количеством специи единственный вопрос - зачем там мясо?
Вкуса все равно не будет.
6 июня 2012 19:24
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты