Ингредиенты для голубцов:

• свинина - 1 кг
• рис - 0.5 стакана
• яйцо – 1 шт.
• капуста белокочанная – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1-2 шт.
• соль, сметана, лавровый лист.

Рецепт приготовления голубцов:
Рис заливаем водой, доводим до кипения, снимаем с огня и сливаем воду. (Не промывать!)
Мясо пропустим через мясорубку, перемешаем с приваренным рисом и сырым яйцом, посолить.

Кочана капусты промоем и отварим в подсоленной воде (минут 5), после этого разберем на отдельные листья. У каждого листа срежем утолщенные части, положим на него фарш и завернем в виде конверта. Затем уложим голубцы в кастрюлю.
Каждый слой голубцов пересыпать тертой морковью. Также положим почищенную луковицу и зальем кипятком, чтоб вода покрыла голубцы.

Приятного аппетита