Специи: Кориандр

Произростает:

Америка, Индия, Средний Восток.

Виды в продаже:

Используются как  листья кориандра (кинза), так и его семена - целые или молотые, ноэто две различные специи с разным запахом, вкусом и применением.

Применение:

Семена кориандра улучшают вкус фасоли, капусты. Кориандр - важнейшая составляющая в индийских пряностях, его используют в эфиопской смеси (бербере) и тунисской (оффак).

Также хорош в греческой рыбе, в мясных и овощных  блюдах, для сосисок и баранины,  в рыбных маринадах  и яблочных блюдах.