Рецепт: Борщ Киевский

Говядину заливаем свекольным квасом, водой и варим до готовности. Помидоры нарезаем и припускаем на топленом масле, после чего протираем через сито...

Рецепт: Бутерброды с брынзой, помидорами и орехами

Брынзу тщательно размять вилкой. Орехи (лучше пропустить через мясорубку) смешать с брынзой. Ломтики хлеба намазать маслом, сверху выложить паштет из брынзы, а на него – кружочки помидора.

Рецепт: Котлеты из зайца

Срезать мясо с задних ножек зайца и пропустить через мясорубку...