![Фото рецепт: Поросенок по-гречески Фото рецепт: Поросенок по-гречески](https://prigotovim.org/uploads/posts/2009-02/thumbs/1234511600_porosenok-po-grecheski.jpg)
При приготовлении блюд из молочного поросенка есть одна особенность – мясо надо как следует вымачивать в холодной воде 3-4 часа...
![плов студенческий](https://prigotovim.org/uploads/posts/2009-02/1233667405_plov-studencheskijj.jpg)
Лук нарезать полукольцами, морковь крупной соломкой, а чеснок тонкими
ломтиками. Рис залить кипятком и оставить на некоторое время.
![фаршированные окорочка фаршированные окорочка](https://prigotovim.org/uploads/posts/2013-03/1364244559_farshirovannye-okorochka-top.jpg)
Отдельно луковицу нарезаем мелкими кубиками, а грибы кубиками по больше и пережариваем все вместе в подсолнечном масле под крышкой...
![](https://prigotovim.org/uploads/posts/2013-03/1363946612_farshirovannye-yayca.jpg)
Грибы следует хорошенько промыть под проточной водой от песка и отварить (если сушеные, то сначала их замачивают в воде на 5-6 часов) в слегка подсоленой воде в течени 7-10 минут...
Первый этап – подготовительный. Куриные желудочки следует помыть и почистить, если в этом есть необходимость...