Рецепты: Кабачковый торт

Кабачки вымыть и натереть на крупной терке, немного посолить, перемешать и оставить на 10 мин, чтобы кабачки выделили лишнюю жидкость. Жидкость слить, слегка отжать натертые кабачки и добавить в них яйца, муку, зелень и черный перец. Хорошо перемешать, выложить смесь на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Равномерно распределив смесь по сковороде сформировать корж и обжарить с двух сторон до румяного цвета.

Обжарить таким же образом все коржи. Сложить их стопкой и дать немного остыть. У вас должно получиться 7-8 коржей.

Взять один корж, уложить его на блюдо и смазать сверху смесью майонеза и чеснока. Накрыть следующим коржом и также смазать майонезом. Таким образом смазать все коржи. Сверху кабачковый торт смазать обильным количеством майонеза, украсить зеленью.

Кабачковый торт готов!

Приятного аппетита