Рецепты: Помидоры фаршированные курицей

Помидоры вымыть, срезать верхнюю часть и чайной ложкой удалить мякоть таким образом, чтобы из помидоров получились своего рода корзиночки. Посолить и поперчить по вкусу.

Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на раскаленной сковороде около 2 мин. После чего добавить нарезанную кубиком 1 см. куриную грудку и обжарим около 3 мин. Важно не пересушить курицу. Лучше пусть она будет слегка сыроватой, ведь она потом дойдет в духовке.

Фаршируем помидоры курицей с луком. Нужно оставить около 1 см. пустого пространства сверху. В майонез выдавить чеснок и перемешать. Поверх курицы кладем 1 ч. лож. майонеза и сверху затираем сыром.

Ставим помидоры в духовку, разогретую до 220 гр., где-то на 15 мин. Как только сыр расплавился и подрумянился, фаршированные помидоры можно достать из духовки. Дать слегка остыть и подать к столу. Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.

Помидоры фаршированные курицей готовы!

Приятного аппетита