Соус: Майонез

Сегодня мы с вами попробуем приготовить домашний майонез. Это очень вкусный соус очень популярный во франции. Домашний майонез намного вкуснее, чем магазинный и его очень просто приготовить. Попробуйте сами.

Можно использовать как оливковое, так и подсолнечное масло. Майонез получиться одинаково вкусным.

Чтобы яйцо лучше взбивалось, оно должно быть комнатной температуры. Яйцо разбить в посуду для взбивания, добавить соль, сахар, горчицу и немного растительного масла. Взбить до однородной массы блендером. Когда масса стала однородной, добавляем тонкой струйкой растительное масло и продолжаем взбивать.

После того, как вы добавили половину растительного масла, в майонез нужно добавить уксус, немного взбить и продолжать вливать масло до загустения соуса.

Готовый майонез переложить в чистую банку, плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Домашний майонез хранится в холодильнике до 10 дней.

Майонез готов!

Приятного аппетита