Рецепт: Корзиночки с красной икрой

Вместо привычных бутербродов с красной икрой попробуйте подать своим гостям вот такие замечательные корзиночки с красной икрой из слоеного теста. Корзиночки прекрасно выглядят и просто тают во рту. А готовить эту закуску очень легко.

Слоеное тесто (я покупал в магазине замороженное) разморозить и слегка раскатать. Среднего размера рюмкой или стаканом вырезать заготовки для наших корзиночек. В половине из них проделать отверстие рюмкой меньшего размера. Таким образом у вас должно быть одинаковое количество "донышек" и "верхушечек". Кладем верхушки на донышки и слегка прижимаем.

Теперь нужно в нескольких местах проколоть донышки вилкой, чтобы они не поднимались при выпечке. Также для достижения наилучшего эффекта, перед тем как поставить корзинки в духовку, можно насыпать в середину каждой из них сухой горох или какую нибудь крупу.

Поставить корзинки запекаться на 20-25 мин. при температуре 180 С.

Когда все корзинки выпеклись, нужно дать им остыть. Как только корзиночки остыли нужно смазать каждую из них сливочным маслом и заполнить красной икрой.

Блюдо украсить зеленью и выложить корзиночки с икрой.

Приятного аппетита