Рецепт с фото: Пицца с салями
![](https://prigotovim.org/uploads/posts/2011-04/1302354433_picca-s-kolbasojj10.jpg)
Ингредиенты для теста пиццы:
Мука 400 гр. | Сахар 1 ч.лож. |
Вода 220 гр. | Растительное масло 2 ст.лож. |
Дрожжи 1/2 ч.лож. | Соль 1 ч.лож. |
Ингредиенты для начинки пиццы:
Салями 350 гр. | Маслины 50 гр. |
Маринованные шампиньоны 300 гр. | Томатная паста 1 ст.лож. |
Сыр 300 гр. | Красный перец, соль, сахар. |
Рецепт приготовления пиццы с салями:
![](https://prigotovim.org/uploads/posts/2011-04/1302354433_picca-s-kolbasojj.jpg)
Пол чайной ложки дрожжей растворяем в 220 граммах воды. После чего вливаем ее в муку, еще раз перемешиваем, добавляем соль и сахар по чайной ложке. Тесто получиться жидковатым.
![](https://prigotovim.org/uploads/posts/2011-04/1302354433_picca-s-kolbasojj1.jpg)
В него мы добавляем еще примерно 200 гр. муки (возможно понадобиться больше) и начинаем вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам. Тесто должно получиться не слишком крутым.
![](https://prigotovim.org/uploads/posts/2011-04/1302354433_picca-s-kolbasojj2.jpg)
![](https://prigotovim.org/uploads/posts/2011-04/1302354433_picca-s-kolbasojj3.jpg)
Накрываем тесто и ставим его в теплое место примерно на 40 мин. Для того чтоб оно «отдохнуло от рук» и увеличилось в объеме примерно в 2 раза.
В это время нарезаем салями, маринованные шампиньоны и маслины. Сыр трем на терке.
![](https://prigotovim.org/uploads/posts/2011-04/1302354433_picca-s-kolbasojj4.jpg)
Приступаем к приготовлению соуса для пиццы.
В небольшую емкость кладем: ложку томатной пасты, маринад в котором находились шампиньоны (примерно 50 гр.), так чтобы соус не получился слишком жидким. Туда же добавляем красный перец, немного соли и сахара.
Когда тесто подошло, раскатываем его толщиной примерно 0,5 см. Выкладываем раскатанное тесто на противень с растительным маслом, смазываем соусом и начинаем выкладывать начинку.
![](https://prigotovim.org/uploads/posts/2011-04/1302354433_picca-s-kolbasojj5.jpg)
Сначала салями,
![](https://prigotovim.org/uploads/posts/2011-04/1302354433_picca-s-kolbasojj6.jpg)
затем маринованные шампиньоны,
![](https://prigotovim.org/uploads/posts/2011-04/1302354433_picca-s-kolbasojj7.jpg)
после маслины.
![](https://prigotovim.org/uploads/posts/2011-04/1302354433_picca-s-kolbasojj8.jpg)
Всю эту красоту посыпаем сыром и отправляем в духовку (200 градусов) выпекаться примерно на 20 минут.
![](https://prigotovim.org/uploads/posts/2011-04/1302354433_picca-s-kolbasojj9.jpg)
![](https://prigotovim.org/uploads/posts/2011-04/1302354433_picca-s-kolbasojj10.jpg)
Пицца с салями готова!
Приятного аппетита!
Комментарии